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来源:茶百道加盟费2021 193 更新时间:2022-05-04 13:07:38

要尽量的保持存放环境的干燥阴凉,同时尽量减少接触空气的时间(如开封后的奶精、果粉用后尽快将开口扎紧,或者将果粉放入密封果粉罐中;开罐后的果汁、果酱取用完茶百道盖上盖子,养成良好的习惯)。

茶百道产品图1


需要冷藏保存的原料:蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如:烧仙草、茶百道、布丁、奶泡、奶盖等。详细可以参考包装上的说明。奶茶备料除珍珠、茶汤以及打好的奶精外其他备料一般都需要冷藏保存。

茶百道产品图2


原料的保存方法各种原料不尽相同,具体的保存方式是哪一种可以参考包装上的说明来进行分类存放。这里主要要记住的是各种奶茶备料的保存方式,以及其保质期。最主要的是如果存放不当变质,过期,甚至是不新鲜口感味道已经变了的原料,千万不能拿来做奶茶,这是开奶茶店最起码要做到的。

茶百道产品图3


茶百道店原料的保存按照奶茶店所拥有的条件我们可以分为常温保存,冷藏保存和冷冻保存三种保存方法。冷藏指的是温度在常温下零度以上,冷藏是指温度在零度以下。可以在常温下保存的原料有:奶精、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等,这个可以按照奶茶原料包装所示的保存方法来区分。

茶百道产品图4


需要注意的是,煮好的备料保质期一般为1-3天,保存的时候要注意环境的卫生和防菌以及防止各种备料之间相互串味的问题。需要冷冻保存的原料有:一些生鲜小吃原料如——卡拉鸡腿堡、玉米可乐饼、薯条等。煮好的珍珠也是要在常温下保存,保存期最好为半天-10小时,不可冷藏或冷冻。

茶百道产品图5



茶百道产品图6


从这一点说,优惠券就比降价高明了。优惠券相比降价还有另外一个好处--为通货膨胀提供缓冲期。
但优惠券不一样,这波优惠刺激不到消费者了,就换种优惠方式,每次都能吸引新的人群,只要店不倒闭,你一年四季可以天天搞。

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